Polędwiczki wieprzowe ze śliwką na fasolce szparagowej

Polędwiczki wieprzowe ze śliwką na fasolce szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Polędwiczkę umyj, osusz, przypraw solą, pieprzem i majerankiem. Odstaw do lodówki na min.2 godz. Następnie w środku mięsa zrób niewielki otwór i nafaszeruj śliwkami.
• 2. Podsmaż na rozgrzanym oleju z obu stron. Piecz 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  
• 3. Fasolkę umyj, wrzuć na osolony wrzątek i gotuj na półtwardo. Odcedż.
• 4. Cebulę pokrój w piórka, marchew potrzyj na wiórki. Cebulę podsmaż na łyżce masła, dodaj marchew, przeciśnięty przez praskę czosnek i duś kilka minut. Podlej wodą, przypraw solą i pieprzem. Dodaj przecier, miód i duś do miękkości. Pod koniec dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę. Wszystko delikatnie mieszając duś jeszcze chwilę.
  
• 5. Na talerz wyłóż surówkę z fasolki, a na niej pokrojone w plasterki polędwiczki. Danie udekoruj listkami bazylii. Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.