Polenta z wędzonym serem, sos grzybowy i pierś z grzybami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 szkl kaszy kukurydzianej
1 łyżka masła
szczypta suszonej papryki
2 łyżki sera żółtego wędzonego (rolada Ustrzycka)
3 szkl wody
sól
1 pierś z kurczaka
200 g grzybów leśnych mrożonych
1 cebula
pół marchewki
sól
pieprz
majeranek
bazylia
na sos
200 ml śmietanki
1 łyżeczka sproszkowanych grzybów suszonych
sól
pieprz
1/4 cebuli
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosyPolenta z wędzonym serem, sos grzybowy i pierś z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę zagotować, dodać przyprawy i masło, Wsypać kaszę kukurydzianą i mieszać aż kasza wchłonie cały płyn. Po zdjęciu z ognia dodać ser i dobrze wymieszać aż ser się rozpuści.
Włożyć polentę do foremek silikonowych na babeczki.
Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, posiekać cebulę, marchewkę pokroić na plasterki. Grzyby ugotować i odcedzić.
Na patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu wrzucić marchewkę, następnie cebulkę i mięso, przyprawić do smaku, smażyć przez 10 min i dodać grzyby i odparować.
Przygotować sos; W małym rondelku podsmażyć drobno posiekaną cebulką, dodać sproszkowane grzyby a na koniec śmietanę i sos dobrze wymieszać , pogotować kilka minut. Przyprawić do smaku
Polentę przed podaniem wyjąć foremek, wstawić do piekarnika na ok 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sos grzybowy
Sos grzybowy to przepis, który wykorzystuje grzyby leśne. Będzie doskonale smakował po rodzinnym grzybobraniu. Zimą z łatwością przypomnimy sobie smak jesieni, gdy wykorzystamy zamrożone grzyby. Sos grzybowy to świetny dodatek do mięs lub do klusek śląskich. Spróbujcie przygotować sos grzybowy na rodzinny...
Komentarze