duszone ziemniaki z szalotką
- 50 min
Bardzo niewiele trzeba czasami, żebym znalazła się w kulinarnym niebie. W przypadku dzisiejszego obiadu to kilka cebulek i ziemniaków, szczypta przypraw i pewnie łącznie jakieś 5 zł. I troszkę czasu, bo warzywa dusiły się dość wolno, by oddać to co mają w sobie najlepszego. Naprawdę, uwielbiam takie
- 50 min
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
12-15 cebulek szalotek
3-4 łyżki oleju
sól, pieprz
słodka mielona papryka
czosnek granulowany
bazylia drobnolistna
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszone ziemniaki z szalotką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieram, myję i kroję na ósemki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Przekładam je na głęboką patelnię z olejem, lekko solę i smażę ok. 20 minut pod przykryciem na średnim ogniu, mieszając by smażyły się równomiernie. Powinny w tym czasie zrobić się półmiękkie i lekko zarumienione. Dorzucam wtedy obrane szalotki - w całości - mieszam, oprószam pieprzem, zmniejszam ogień i dalej pod pokrywką duszę, aż szalotki będą mięciutkie i lekko skarmelizowane. Doprawiam całość solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką, delikatnie mieszam i duszę jeszcze kilka minut. Przed podaniem posypuję listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Żołądki drobiowe duszone
Żołądki drobiowe to wyborny przysmak na obiad, jak i na ciepłą kolację. Przepis na żołądki drobiowe to sposób na podroby przygotowane w tradycyjny sposób. Wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić żołądki drobiowe, aby nie były twarde ani łykowate. Najprościej jest wykonać przepis na żołądki kurze...
Komentarze