Koszyczki skrywają przepyszną potrawkę z kurczaka.Niezwykle aromatyczna i sycąca.Dzieci uwielbiają takie połączenia a smakuje im jeszcze bardziej jeśli pomogą nam w przygotowaniu.
Potrawka z kurczaka w kruchym koszyczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie ciasto : Na stolnicę wysyp mąkę i dodaj sól. Wrzuć pokrojone w kostkę masło i delikatnie kruszymy w palcach łącząc mąkę i masło. Wyrób ciasto dodając partiami wodę. Uformuj kulę i zawiń w folię. Ciasto włóż do lodówki na 30 minut.
2.Przygotowanie sos : Filet z kurczaka oczyść. Na patelni roztop masło i ma wolnym ogniu smaż mięso. Wrzuc marchewke i cebulę do fileta co jakiś czas mieszając. Wsyp mąkę i wymieszaj składniki. Wlej mleko i bulion. Duś 5 minut. Wrzuć groszek i duś ponownie około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Sos powinien być gęsty. Dodaj pokrojonego kurczaka i wymieszaj składniki.
3.Przygotowanie koszyczki : Metalowe foremki do muffinek wysmaruj oliwą. Podziel ciasto na 2 części. Jedno cześć ciasta rozwałkuj i wytnij krążki. Wyłóż dno z każdych foremek tak aby ciasto wystawało. Uzupełnij koszyczki sosem. Rozwałkuj drugą cześć ciasta i nałóż na koszyczki. Odetnij nadmiar ciasta i widelcem dociskamy brzegi. Koszyczki posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Komentarze