Pyszna, zdrowa i bardzo pożywna potrawka z soczewicy i kurczaka. Pomysł na niebanalny obiad. Lepsza i zdrowsza alternatywa dla schabowego z ziemniakami. ;)
Dla 2 osób
Składniki:
1 torebka zielonej soczewicy
300 g piersi z kurczaka
ok. 8-10 suszonych pomidorów w zalewie
szpinak
1 szklanka soku pomidorowego
przyprawy (sól, pieprz, opcjonalnie kurkuma, czosnek)
oliwa z oliwek
Potrawka z zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę ugotować, zazwyczaj ilość wody musi być 2,5 razy większa niż soczewicy, gotować ok. 35 min.
Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, można dodać czosnek lub cebulę jak kto lubi, dodać także szpinak, suszone pomidory pokrojone w paseczki i całość zalać szklanką soku pomidorowego. Doprawić do smaku.
Komentarze