Pożywna zupa drwali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fasolę i pęczak oddzielnie zalewamy 2 litrami wody i odstawiamy do napęcznienia, najlepiej na noc – wtedy szybciej się ugotuje.
2.Następnego dnia oddzielnie gotujemy fasolę i pęczak. Pęczak odcedzamy i dodajemy do fasoli z wodą, w której się gotowała.
3.Mięso kroimy w kawałki jak na gulasz, kiełbasę w kostkę i podsmażamy z pokrojoną w kostkę cebulą. Łączymy mięso z fasolą i pęczakiem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku przyprawami i zagotowujemy. Zupę można oczywiście rozrzedzić rosołem, ale o wiele lepiej smakuje wtedy, gdy jest gęsta jak gulasz.
Komentarze