Placek po węgiersku
Często robię to danie na tygodniu, ale można je również podać na niedzielny obiad.
Składniki:
- Sos mięsny :
60 dag mięsa np. szynki b/k
Kilka łyżek oleju
Mąka pszenna do oprószenia mięsa
1 torebka sosu pieczeniowego jasnego
Sól, pieprz
Ciasto ziemniaczane :
1,40 kg ziemniaków
3-4 jajka
1-2 cebule
1 łyżka mąki pszennej
Sól, pieprz
Placek po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką i chwilę podsmażyć na oleju. Podlać mięso wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać sos pieczeniowy przygotowany wg przepisu na opakowaniu. Doprawić do smaku.
Ziemniaki zetrzeć na tarce, jak na placki ziemniaczane. Dodać jajka, cebulę pokrojoną w kostkę i mąkę pszenną. Doprawić do smaku. Usmażyć 4 placki ziemniaczane wielkości patelni.
Placka ułożyć na dużym talerzu i polać sosem mięsnym.
Porady
Podawać z surówkami.
Podobne przepisy
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Komentarze