Placek z gruszkami i budyniem
- 30 min
bardzo dobre ciasto dla lubiących słodycz, nawet mój synek zajada się tym ciastem
- 30 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki krupczatki
5 jaj
1 szklanka cukru
20 dag masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej śmietany
5 gruszek
2 opakowania budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
mały słoiczek dżemu brzoskwiniowego (400 g)
Placek z gruszkami i budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Szybko zagnieść ciasto. ok 1/5 porcji ciasta odłożyć na kruszonkę, włożyć do zamrażalnika na ok 30min.Pozostałe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim prostokątną blachę, wysmarowaną wcześniej tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Rozsmarować na nim dżem. Owoce obrać, wyciąć gniazda nasienne,pokroić i ułożyć na cieście. Białka ubić na sztywną pianę z resztą cukru, połączyć z przygotowanym wcześniej, nieco ostudzonym budyniem.Masą polać owoce. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce równomiernie na całe ciasto.Piec w temp. 200C przez ok 50min.
Porady
do ciasta zamiast margaryny lepiej dodać masło ma lepszy smak gruszki najlepiej pokroić w kosteczkę lepiej będzie się kroić po upieczeniu wypróbowałam z tym ciastem mrożonym na wierzch i tak nie bardzo, więc nie mrożę go tylko rozwałkowuję i kroję na paseczki i układam na wierzch a ciasto po upieczeniu najlepiej jeść na drugi dzień, wtedy ono jest dobrze zastygnięte
Komentarze