Placek z jabłkami i kisielową pianą
Składniki:
- 1/2 kg mąki
1 margaryna lub masło
1 szkl. cukru pudru
4 jajka (białka na pianę)
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 cukier waniliowy
1/2 szkl. cukru kryształu (do piany z białek)
kisiel żurawinowy lub wiśniowy
słoik jabłek (lub 1-1,2kg luzem)
Wystaw ocenę:
4.98 (168 ocen)
Placek z jabłkami i kisielową pianą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zrobic kruche ciasto: mąkę przesianą z proszkiem i sodą, oraz cukrem waniliowym i cukrem pudrem wysiekac z margaryną. Zółtka polączyc mikserem ze śmietaną i dodac do ciasta. Zarobic szybko ciasto.
- 2. Ciasto podzielic na 2 częsci. Włozyć na 2 godz. do lodówki. Po tym czasie jedną częśc ciasta wyłożyc na blachę.
-
3.
Przygotowac jabłka: obrac ze skórki i zetrzec na tarce o dużych oczkach (lub ze słoika). Ja dawałam ze słoika, bo miałam szarą renetę zawekowana w taki sposób.
Starte jabłka wyłożyc na ciasto. - 4. Ubic białka na sztywno, dodając 1/2 szkl. cukru. Kiedy cukier się rozpuscic dodac kisiel i wymieszac. Wylac na jabłka.
-
5.
Na pianę zetrzec drugą częśc ciasta.
Piec w temp. 180 * C (ok.50 min) na złoty kolor.
Porady
Można dodac jabłka ze słoika, ale takie zrobione domowy sposobem. Użyłam szarej rynety ze słoika. W ogóle to najlepsze jabłka na jabłeczniki czy szarlotki to np.szara ryneta, lepiej jak są kwaśniejsze. Można podawac na ciepło z gałką lodów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek włoski z jabłkami i bakaliami
Ciasto, które robimy "w miedzy czasie". Jest świetnym, szybkim deserem, który pokochają osoby zabiegane i łakomczuchy. Placek włoski super smakuje również następnego dnia po upieczeniu. Fantastyczny smak jabłek połączony z orzechami i słodkimi rodzynkami to idealny dodatek do popołudniowej kawy....
Komentarze