Placki z cukinii z serem feta w towarzystwie musu żurawinowego
- 45 min
Nie zawsze na obiad trzeba robić coś mięsnego. Placuszki z cukinii są super alternatywą na nie właśnie, nie dość, że sycące, aromatyczne to przede wszystkim smaczne.
- 45 min
Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki kopru włoskiego posiekanego
15 dag sera feta
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
pieprz
kucharek
oliwa z oliwek do smażenia
Dodatkowo:
mus z żurawiny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z cukinii z serem feta w towarzystwie musu żurawinowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posypujemy solą oraz pozostawiamy na kilka minut, by puściła soki.
- 2. Po upływie tego czasu dokładnie ją odciskamy i pozostawiamy jeszcze na kolejne 10 minut i odciskamy ponownie, by cukinia była jak najbardziej sucha.
- 3. Przygotowaną i odciśniętą cukinię łączymy z pozostałymi składnikami (fetę i cebulę kroimy w małą kostkę, czosnek dusimy) i przyprawiamy według uznania, pamiętając, że feta jest dość słona!
- 4. Na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek kładziemy porcje ciasta (ja robiłam porcję z 1,5 łyżki zwykłej) i smaży na rumiany kolor z obu stron, po kilka minut, na niezbyt dużym ogniu, aby placuszki się nie przypiekły.
- 5. Ja podaje te placuszki z musem żurawinowym, bo uwielbiam łączyć smaki ale bez tego musu również są pyszne.
Porady
Opcjonalnie możemy podawać również z sosem tzatziki, jeżeli ktoś nie lubi łączyć smaków bądź nie przepada za żurawiną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Placki z cukinii z piekarnika
Pomysł na bardziej dietetyczny obiad - kotlety z cukinii z piekarnika. Piszę bardziej, bo w skłądzie jest żółty ser, ale za to nie smażymy na oleju, więc trochę mniej kalorii na pewno jest :-) Placki wyszły przepyszne, bardzo sycące. Mogą być osobnym daniem lub jak u mnie być dodatkiem do obiadu......
Komentarze