Placki z gulaszem dyniowym

Bardzo lubię to danie. Nawet specjalnie po to uprawiam odpowiednią odmianę dyni.

Składniki:

1. Schab myjemy i oczyszczamy. Kroimy w kostkę i zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotowujemy- zbieramy szumowiny. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju. Wsypujemy 3 łyżki słodkiej papryki w proszku i lekko przysmażamy. Przelewamy do mięsa. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę oraz połowę pokrojonej w kostkę dyni ( bez skórki). Gotujemy ok. 30 min. Następnie dodajemy drugą połowę dyni i pokrojoną paprykę. Gotujemy aż całość zmięknie. Dynię dodaję etapami ponieważ dynia dodana w pierwszej kolejności ładnie się rozgotuje i zagęści naturalnie sos. Gotowy gulasz doprawiamy według uznania. Podajemy z plackami dyniowo- ziemniaczanymi. Jeśli uznamy że sos jest zbyt rzadki można go zagęścić dodatkową lekko mąką.

Porady

Gulasz można urozmaicić dodatkowo o inne warzywa np pomidory

Redakcja poleca

REKLAMA

4.95 (173 ocen)

dagita Po raz pierwszy robiłam takie duże placki ziemniaczane. Jak dla mnie są lepsze niż małe a z gulaszem to już w ogóle niebo w gębie :) 2 godz.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

mysza75 Placki z dynią i ziemniakami w towarzystwie gulaszu z kurczakiem, dynią i cukinią. Zapewniam że są pyszne i na jednym się nie poprzestanie. 45 min