placki ziemniaczane...
...placki ziemniaczane uwielbiam. Najbardziej lubię takie na słodko, posypane cukrem.Placki robie "na oko" więc podam tylko składniki...
Składniki:
- ziemniaki
duża cebula
1-2 jajka
mąka pszenna (tyle żeby ciasto nie było zbyt rzadkie)
sol, pieprz
olej do smażenia
1 szklanka gorącego mleka
Placki ziemniaczane... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. obrane ziemniaki i cebule należy zetrzeć na tarce (ja wrzucam do blendera) Zalewamy gorącym mlekiem i odciskamy na sitku. Przekładamy masę do miski, dodajemy mąkę, jajka, sól, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, smażymy rumieniąc z obu stron. Odsączamy na ręczniku papierowym, posypujemy cukrem i zajadamy.....;):)
Porady
Można też dodać zioła, wcisnąć ząbek czosnku i podawać z sosem pomidorowym bądź ketchupem... Kiedyś gdzieś w necie wyczytałam żeby utarte ziemniaki zalać gorącym mlekiem i odcisnąc na sitku, są bardziej delikatne i ponoć nie czernieją wtedy, chociaż u mnie znikają prosto z patelni i nie potwierdze czy to prawda
Komentarze