Placki ziemniaczane pod gulaszową pierzynką

Placki ziemniaczane pod gulaszową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fileta płuczemy pod wodą, kroimy w drobną kostkę, dodajemy sól, pieprz do smaku i smażymy na oliwie z oliwek. Do rondelka wlewamy 500 ml wody, dodajemy KnorFix, mieszamy, by nie było grudek i zagotowujemy. Po zagotwaniu dodajemy gotowego fileta i doprawiamy przyprawami do smaku. Sos podbijamy mąką i śmietaną, by zgęstniał.
• 2. Ziemniaki i cebulę obieramy, trzemy na tarce o małych oczkach. Przyprawiamy solą, pieprzem do smaku. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę i wszystko razem mieszamy, by składniki się połączyły. Smażymy placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
• 3. Czerwoną kapustę i jabłko szatkujemy na tarełku o dużych oczkach. Czerwoną cebulę kroimy w małą kosteczkę. Dodajemy 1-2 łyżek oliwy z oliwek, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy sól, pieprz do smaku i wszystko mieszamy.
• 4. Białą kapustę i jabłko szatkujemy na tarełku o dużych oczkach. Pora kroimy w cieniutkie paseczki. Dodajemy majonez,śmietanę, przyprawiamy solą, pieprzem do smaku i wszystko mieszamy.
• 5. Na talerzyk nakładamy placka ziemniaczanego, polewamy sosem gulaszowym z kurczakiem. Na sos dajemy łyżeczkę śmietany, posypujemy startą skórką z cytryny. Dodajemy przygotowane surówki i dekorujemy pietruszką oraz posypujemy szczypiorkiem.