Placki ziemniaczane z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, cukinię dokładnie umyć. Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć na durszlak i odcedzić nadmiar wody. Dodać jajko, przyprawy (sól, pieprz, majeranek) oraz startą cebulę (opcjonalnie i nie za dużo, gdyż cebula przez dużą zawartość cukru szybko się pali). Dosypać mąkę - tylko tyle, by ciasto się związało (mąki nie może być więcej, niż ziemniaków!). Łyżką formujemy nieduże placuszki i smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Podajemy gorące, np. z łyżką kwaśnej, gęstej śmietany.
Komentarze