Placki ziemniaczane z mięsnym sosem

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sos:
  mięso myjemy,osuszamy i kroimy w kostkę ,obsmażamy na rozgrzanym oleju,marchewkę i cebulę obieramy,myjemy i kroimy.Obsmażone mięso podlewamy gorącą wodą,dodajemy pokrojone warzywa,przykrywamy i dusimy do miękkości.Pod koniec dodajemy groszek i zagęszczamy sos mąką.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 2. Ciasto:
  ziemniaki obieramy,myjemy i trzemy na tarce o najmniejszych oczkach.Osączamy z nadmiaru wody.Cebulę drobno kroimy lub ścieramy na tarce i dodajemy do ziemniaków.Dodajemy jajka,mąkę,mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem.Na koniec dodajemy 2 łyżki śmietany.
• 3. Na patelni rozgrzewamy olej,nakładamy porcje ciasta i smażymy placuszki po kilka minut z obu stron.
• 4. Na talerzu układamy placki ,a na nie porcje mięsa z sosem i warzywami.