Placuszki dziadziusia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy i myjemy. Gotujemy ok. 20 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i rozgniatamy.
2.Ziemniaki solimy, wbijamy jajko, wsypujemy mąkę (tyle, aby po zagnieceniu ciasto miało konsystencję jak na kopytka). Wyrabiamy.
3.Z ciasta formujemy wałki i kroimy w 6-cm kawałki. Nieco rozpłaszczamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy na rumiano z obu stron.
Placki możemy podawać na słono (okraszając zeszkloną na oleju cebulą) lub na słodko (nie dodając do ciasta soli i podając placki z roztopionym masłem i cukrem).
Komentarze