Placuszki z młodych ziemniaków

Placuszki z młodych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrane ziemniaczki kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do rozdrabniacza i miksujemy.
  
  Powstałą masę odstawiamy na 3 minuty, a następnie odlewamy nadmiar wody.
• 2. W rozdrabniaczu mielimy także cebulę oraz czosnek i wraz z masą ziemniaczaną przekładamy do miski, do której dodajemy także jajko, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, sól i świeżo zmielony pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
• 3. Koperek drobno siekamy i dodajemy go do powstałej masy.
  
• 4. Porcje masy wykładamy na patelnię na dobrze rozgrzany olej.
  
• 5. Smażymy z obu stron na złocisty kolor.
  
  Po usmażeniu placki odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym i podajemy z jogurtem naturalnym, śmietaną lub szklanką maślanki :) Życzę smacznego! :)