PLEŚNIAK Z JEŻYNAMI
Pleśniak to ciasto szybkie i łatwe w wykonaniu , a że jego smak jest lekko kwaskowy , taki jaki lubi moja rodzina, to często gości w moim domu . Polecam wszystkim łasuchom ten przepis stary jak świat :-)
Składniki:
- -3 szklanki mąki pszennej
-1 kostka masła
-4 jaja (białka , żółtka)
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-2/3 szklanki + 3 łyżki cukru
-2 łyżki kakao
-szczypta soli
-1 duży słoik dżemu - ja użyłam domowej konfitury z jeżyn i dorzuciłam 250g świeżych owoców
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPleśniak z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schłodzone masło siekam z mąką , proszkiem do pieczenia i 3 łyżkami cukru. Oddzielam żółtka od białek . Żółtka dodaje do posiekanego ciasta i szybkimi ruchami zagniatam go . Dzielę ciasto na trzy części , do jednej z nich dodaję kakao i zagniatam jeszcze raz . Tak przygotowane części ciasta schładzam w zamrażalniku . Po 20 min. jasną część ciasta ścieram na grubych oczkach tarki na dno wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą prostokątnej blachy . Następnie smaruję dżemem i jeżeli mam to posypuję owocami . Na dżem ścieram kolejną warstwę ciasta , tym razem ciemną , a na nią wykładam pianę z białek ubita ze szczyptą soli i 2/3 szklanki cukru . Na wierzch ścieram ostatnią część ciasta (jasną ). Piekę w temperaturze 180 stopni przez ok. 50 min. Ciasto po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem lub polać rozgrzaną konfiturą .
SMACZNEGO :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jeżyny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Puszyste ciasto z jeżynami
Ciasto z jeżynami zwłaszcza latem pretenduje do zaszczytnego miana jednego z najlepszych ciast z owocami. Pyszne, puszyste, mięciutkie, słodkie - to ciasto to prawdziwe niebo w gębie, a jego przygotowanie zajmie kilka minut. Ciasto z jeżynami będzie idealne na letni podwieczorek. Wystarczy usiąść w...
Komentarze