Pstrągi w płatkach migdałowych

Pstrągi w płatkach migdałowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryby dokładnie oczyszczamy, przepłukujemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy świeżo mieloną solą morską oraz świeżo mielonym pieprzem. Gotowe przedkładamy do naczynia żaroodpornego w którym będą pieczone.
  Czosnek obieramy, natkę pietruszki drobno siekamy. Miękkie masło łączymy z większą częścią pietruszką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami. Tak przygotowane dzielimy na dwie części.
• 2. Pietruszkowe masło wkładamy w środek ryb.
• 3. Wierzch ryb posypujemy pozostałą częścią pietruszki oraz płatkami migdałowymi.
• 4. Naczynie żaroodporne przykrywamy folią spożywczą. Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie folie zdejmujemy, a ryby pieczemy kolejne 15-20 minut (długoś pieczenia zależy od wielkości ryb).