Ciasto Princessa z karmelem i kremem budyniowym
Pyszne, delikatne ciasto z wiórkami kokosowymi, kremem budyniowym, słodkim karmelem i kokosowymi wafelkami.
Składniki:
- Biszkopt:
6 białek,
200g wiórków kokosowych,
100g cukru,
szczypta soli,
50g płatków migdałowych,
3 wafle Princessa kokosowe (37g każda).
Krem:
2 szklanki mleka,
6 żółtek,
300g śmietany 30%,
100g cukru,
łyżka mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
220g masła lub margaryny.
Dodatkowo:
opakowanie podłużnych biszkoptów,
puszka masy krówkowej ( 400g ),
2 Wafle Princessa kokosowe (po37g każda).
Wystaw ocenę:
4.4 (240 ocen)
Ciasto princessa z karmelem i kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie, stale ubijając, stopniowo dodawać cukier. Dodać wiórki kokosowe oraz płatki migdałowe, delikatnie wymieszać szpatułką. Na sam koniec dodać posiekane wafelki. Wymieszać. Ciasto przelać do formy o wym. 23x33cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temp. 170st. Ostudzić.
- 2. W 3/4 szklanki mleka rozrobić żółtka oraz obydwie mąki. Dokładnie rozmieszać, by nie było żadnych grudek. Resztę mleka zagotować wraz ze śmietaną 30% i z cukrem. Na gotujące się mleko wlać rozrobione mąki, stale mieszając, gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Przestudzić. Miękkie masło utrzeć na gładką masę, stale ucierając, dodawać po łyżce zimnej masy budyniowej.
- 3. Na cieście rozsmarować 2/3 masy, ułożyć biszkopty, jeden obok drugiego. W szparach między biszkoptami rozsmarować masę krówkową. Wyłożyć resztę kremu i posypać posiekanymi wafelkami. Ciasto przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze