Przysmak z łososia solonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety umyć ,osuszyć i obficie natrzeć solą i zawinąć w folię aluminiową. Pozostawić w lodówce na dobę.
Następnie opłukać zimną wodą aby nie był za słony.
Następnie łososia osuszyć i bardzo cienko ,wzdłuż włókien pokroić na cieniutkie plasterki.
Każdy kawałek łososia skropić sokiem z cytryny.
Grzyby pokroić w kostkę .
Na półmisku układać plasterki ryby , posypać pokrojonymi grzybkami i udekorować wg uznania.. Następnie skropić go oliwą , oprószyć świeżo zmielonym pieprzem . Wstawić na godzinę do lodówki.
Komentarze