Przekładaniec ukraiński z wątróbki
Jestem tegoroczną maturzystką. Przekładaniec to regionalny przysmak, który pierwszy raz jadłam na ukraińskim weselu. Podawano go jako przystawkę i wszystkim bardzo smakował
Składniki:
- Masa wątróbkowa:
● 1 kg wątróbek drobiowych
● 4 jajka
● 2 czerstwe bułki
● 1 szkl. mleka
● średnia cebula
● 1 szkl. bułki tartej
● sól
● pieprz
Do przełożenia:
● 3 ząbki czosnku
● duży słoik majonezu
Oraz:
● 10 dag żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePrzekładaniec ukraiński z wątróbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułki moczymy w mleku,
odciskamy. Cebulę obieramy
i kroimy w ćwiartki. Wątróbki
myjemy, oczyszczamy z błon,
osuszamy. Jajka ubijamy. Wątróbki, bułki i cebulę mielimy.
Dodajemy jajka i bułkę tartą.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Dokładnie mieszamy. -
2.
Masę pieczemy w brytfannie
(38x22 cm) ok. 20 minut w temperaturze
180 °C. Studzimy.
Kroimy w poprzek na 3 placki -
3.
Czosnek przeciskamy przez
praskę i mieszamy z majonezem.
Smarujemy placki i układamy
jeden na drugim. Wierzch
posypujemy startym na tarce
o małych oczkach serem. Podajemy
na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze