ptysie budyniowe z galaretką
- 2 min
Smakują nieziemsko.Świetny dodatek do kawy,ale nie tylko-idealne na każdą okazję!
- 2 min
Składniki:
- Ciasto ptysiowe:
2 szkl wody
250 g margaryny
2 szkl mąki
7 jaj
szczypta soli
Krem budyniowy:
2 1/3 szkl wody
2 budynie śmietankowe
3/4 szkl cukru
3 żółtka
1/2 kostki masła lub margaryny
galaretka cytrynowa
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Zobacz również:
DeseryPtysie budyniowe z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto ptysiowe: wodę z margaryną zagotowujemy.Zmniejszamy ogień i wsypujemy mąkę i sól.Mieszamy energicznie do utworzenia jednolitej,zwartej masy.Odstawiamy do ostygnięcia.
- 2. Kiedy ciasto będzie zimne miksujemy je dodając po jednym jajku. Blachę do pieczenia wyłożyć i za pomocą łyżki lub szprycy formować kule.Piec ok.20-30 min w 200 st.
- 3. Krem budyniowy:W 0,5 szkl wody roztrzepujemy żółtka i budynie. Pozostałą wodę zagotowujemy z cukrem.Kiedy zacznie wrzeć,zmniejszamy ogień i wlewamy rozrobiony budyń,mieszamy do połączenia,Pozostawiamy do ostygnięcia. Po wystudeniu należy połączyć budyń z masłem.Na koniec wsypać galaretkę.Wstawić do lodówki,aby krem trochę stężał.
- 4. Zimne ptysie należy przeciąć na pół i napełnic kremem. Posypać cukrem pudrem.
Porady
Nie należy otwierać piekarnika przez pierwsze 15 min pieczenia,bo ptysie opadną. Po wyłączeniu piekarnika można je zostawić je w środku lekko uchylając drzwiczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto budyniowe z truskawkami i galaretką
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne ciacho z kremem budyniowym, truskawkami i galaretką. Co prawda ciasto budyniowe z truskawkami jest już na blogu, ale takiej wersji jak ta – na bank nie znajdziecie! Robi się je szybko, jest bez pieczenia i nie wymaga wiele pracy. Gorąco polecam! W sam raz na...
Komentarze