PULPECIKI DROBIOWE W SOSIE CURRY (z kuskusem)
- 45 min
Taki sos możecie wykorzystać również do kotletów z kurczaka – sprawdzi się znakomicie!
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* mielone mięso z indyka – 300 g
* papryka – 0,5 szt
* posiekana kolendra – 2 łyżki
* żółta pasta curry – 1 łyżeczka
* sól, pieprz – 1 szczypta
* mąka ziemniaczana – ok. 5 łyżki
SOS:
* cebula – 1 szt
* papryczka chili – 1 szt
* czosnek – 3 ząbki
* mleko kokosowe – 1 szkl
* pulpa pomidorowa – 3 łyżki
* żółta pasta curry – 3 łyżeczki
* kurkuma – 1 łyżeczka
* mielony kumin – 1 łyżeczka
* mielona kolendra – 1 łyżeczka
* sól, pieprz, imbir, cukier – do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki drobiowe w sosie curry (z kuskusem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SOS:
Cebulę i czosnek drobno siekamy, przesmażamy na odrobinie oleju, dodajemy kolendrę, kumin, imbir, kurkumę i żółtą pastę curry.
Cały czas mieszając wlewamy pulpę pomidorową i mleko kokosowe – gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut, doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i cukru.
PULPECIKI:
Do mięsa dodajemy posiekaną paprykę, kolendrę oraz pastę curry.
Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki.
Z masy formujemy pulpeciki, obtaczamy w mące ziemniaczanej i obsmażamy, a następnie wkładamy do gotującego się sosu i dusimy jeszcze kilka minut.
Podajemy gorące!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze