Pulpeciki mięsno- grzybowe

Pulpeciki mięsno- grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pieczarki obieramy, myjemy. Kroimy w drobną kosteczkę.
  Przesmażamy lekko na maśle. Studzimy.
• 2. Przesmażamy lekko na maśle. Studzimy.
• 3. Mięso surowe mieszane, najlepiej wołowina i wieprzowina w stosunku 1:1, mielimy w maszynce.
  Mielimy także: cebulkę, czosnek.
  Bułkę moczymy w mleku na chwilkę, odciskamy. Dodajemy do mięsa i reszty składników.
  Wbijamy surowe jajko.
• 4. Wyrabiamy na gładką masę.
• 5. Z gotowej masy mięsno- grzybowej toczymy niewielkie kulki. Ręce przy tym moczymy w zimnej wodzie, łatwo będzie formować okrągłe kuleczki.
• 6. Gotujemy wodę, solimy. Wrzucamy uformowane pulpeciki.
  Gotujemy ok. 10 min.
• 7. Wyjmujemy łyżką cedzakową.
• 8. Najsmaczniejszymi są gorące pulpeciki
• 9. Podajemy je z ziemniakami, dowolną surówką, polane sosem, np koperkowym. Moim ulubionym.
• 10. Smacznego :)