Pulpeciki mięsno-ryżowe z ziołami
Bardzo aromatyczne i soczyste pulpeciki, które zasmakują także dzieciom. Mięso do ich przygotowania mielę w domu sama - wtedy są jeszcze smaczniejsze. Zwykle podaję je z makaronem, pieczonymi ziemniakami albo ciemnym pieczywem. Są doskonałe.
Składniki:
- - 0,5 kg mielonej łopatki wieprzowej,
- 10 dag ryżu,
- 1 jajko,
- 1/2 pęczka natki pietruszki,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, pieprz,
- zioła prowansalskie, bazylia, majeranek,
- 0,5 l bulionu warzywnego (najlepiej domowego, ewentualnie z kostki),
- 2 sparzone i obrane pomidory (mogą być puszki),
- mały słoik przecieru pomidorowego.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki mięsno-ryżowe z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy. Pietruszkę myjemy, osuszamy i siekamy. Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę.
- 2. Mięso wyrabiamy z ugotowanym ryżem, posiekaną pietruszką, czosnkiem i jajkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami do smaku. Formujemy pulpety.
- 3. Bulion warzywny zagotowujemy za szklanką wody, wrzucamy pulpety, gotujemy przez około 10 minut. Wyjmujemy i osączamy
- 4. Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy je do bulionu, w którym gotowały się pulpety wraz z przecierem pomidorowy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Sos gotujemy aż stanie się gęsty. Do gotującego się sosu wkładamy pulpety, gotujemy jeszcze przez ok. 8 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze