Pulpeciki na ostro w marchewkowym sosie
- 60 min
Składniki:
- Na 4 porcje :
0,5 kg mięsa mielonego
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
sól, pieprz do smaku
kilka łyżek zimnej wody
2-3 łyżki oleju
2 duże marchewki
średnia cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu
2 łyżki śmietany 18%
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki na ostro w marchewkowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek,jajko,bułkę tartą i przyprawy i dokładnie wyrabiamy, dolewając odrobinę wody.
Z farszu formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego i smażymy je na rozgrzanym oleju na rumiano.
Zdejmujemy z patelni, a na pozostały tłuszcz wkładamy posiekaną cebulę, chwilę podsmażamy, dodajemy marchewki starte na wiórki, smażymy ok. 5 minut ciągle mieszając.
Dolewamy połowę bulionu, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu przez 15 minut, jeśli płyn odparuje dolewamy bulion.
Gdy marchewka jest już miękka, dodajemy przecier pomidorowy i resztę bulionu oraz śmietanę, doprawiamy do smaku solą pieprzem i papryką, dokładamy pulpeciki i dusimy jeszcze chwilę.
Podajemy z ryżem i natką pietruszki.
Porady
Pulpety smakują również z makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze