PULPETY MIĘSNE ZAPIEKANE Z MAKARONEM POD SOSEM SEROWO-SZPINAKOWYM
Wiosna a z nią więcej casu będziemy spędzać na łonie natury a mniej w kuchni, polecam więc danie jednogarnkowe które zaspokoi niejednego niejadka.
Składniki:
- 1/2 kg mielonego mięsa najlepiej wołowo/wieprzowe lub cielęce
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki startego sera parmezan
2 łyżki siekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz papryka słodka
1/2 szklanki wody lub mleka
sól, pieprz
mąka do obsypania
olej rzepakowy do smażenia
2 szklanki sosu marinara
Sos śmietanowo-szpinakowy:
2/3 szklanki śmietany
ok. 20 dag mrożonego szpinaku
1 jajko
1/2 szklanki startego sera mozzarella
sól,pieprz
Pulpety mięsne zapiekane z makaronem pod sosem serowo-szpinakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju.Dodać posiekany czosnek, razem chwilę jeszcze poddusić.Do miski przełożyć mięso, dodać cebulę, jajko, wodę/mleko, ser parmezan bułke tartą przyprawy, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
- 2. Formować małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i smażyc na rozgrzanym oleju. Sos marinara rozgrzać w osobnym rondlu, dodać pulpety i chwilę razem pogotować.
- 3. Makaron ugotowac według zaleceń na opakowaniu. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego,następnie wyłożyć pulpety wraz z sosem marinara.Na wierch wyłożyć sos śmietanowy.
- 4. Sos śmietanowy: wszystkie składniki dobrze wymieszać, szpinak można podielić na mniejsze części. Doprawić solą i pieprzem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut.
Komentarze