Pulpety twarogowo-orzechowe
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 szkl. mielonych orzechów włoskich
1 szkl. zmielonego twarogu
4 jajka
1/2 cebuli
sól, pieprz
bułka tarta
2 łyżki mąki
Sos warzywny:
3 marchewki
2 pietruszki
2 małe cebule
1/4 selera
1/2 pora
kilka ziaren ziela ang.
2 liście laurowe
przecier pomidorowy
Pulpety twarogowo-orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg mieszamy z orzechami, jajkami i pokrojoną w małą kostkę cebulą. Wsypujemy tyle bułki tartej, aby masa była zwarta i nie kleiła się do rąk. Doprawiamy. Formujemy pulpety. Obtaczamy w mące.
- 2. Sos: warzywa drobno kroimy i zalewamy 1,5 l wody. Wkładamy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości. Następnie ziele i liście wyjmujemy, a warzywa miksujemy (zbyt gęsty sos rozrzedzamy wodą). Doprawiamy solą, pieprzem i przecierem pomidorowym. Wkładamy pulpety. Gotujemy 10 minut.
Notka redakcyjna
PP_10-2011Podobne przepisy
Komentarze