Pulpety z sosem korniszonowym
- 30 min
...
- 30 min
Składniki:
Pulpety:
250 g mięsa mielonego z indyka
1 jajko
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól i pieprz
Bułka tarta
1 l bulionu warzywnego
4 pieczarki marynowane
Sos:
100 g korniszonów
1/2 szklanki bulionu warzywnego
30 g masła
Sól i pieprz
Odrobina cukru
1 liść laurowy
30 g mąki
Pulpety z sosem korniszonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z indyka wymieszać z jajkiem ,ziołami ,solą ,pieprzem i odrobiną bułki tartej. Uformować pulpeciki wkładając do każdego po jednej pieczarce. Gotować w bulionie warzywnym.
Korniszony obrać ze skórki ,pokroić w paseczki ,dodać łyżkę masła ,podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem ok. 15 min. W tym czasie lekko rumianą zasmażkę z masła i mąki rozprowadzić letnim bulionem warzywnym ,mieszając pogotować trochę ,następnie dodać uduszone korniszony ,przyprawy i jeszcze trochę pogotować.
Podobne przepisy
PULPECIKI RYBNE Z MUSEM KORNISZONOWYM
Kiedyś moja Mama zawsze na Wielkanoc robiła klopsiki rybne na zimno z kleksem majonezu. Z sentymentem wspominam tą przystawkę, więc zamiast majonezu zrobiłam mus . Pulpeciki na zimno są bardzo smaczne i mogą być przystawką na zimowe wieczory jak również podane do śniadania wielkanocnego.
Komentarze