Puszysty sernik na kruchym spodzie pod owocowym kożuszkiem

Puszysty sernik na kruchym spodzie pod owocowym kożuszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę siekamy, mieszamy z mąką i cukrem pudrem, dodajemy jajko. Ugniatamy ręcznie ciasto na jednolitą masę, zawijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
• 2. Ciasto cienko rozwałkowujemy i wykładamy na tortownicę o średnicy 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuwamy ciasto widelcem i podpiekamy 10 w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
• 3. Twaróg miksujemy z masłem, cukrem wanilinowym, cukrem, żółtkami i mąką na gładką masę. Dodajemy mleko i śmietankę i miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i wlewamy do masy. Delikatnie mieszamy.
• 4. Masę serową wylewamy na tortownicę ze spodem ciasta. Pieczemy całość przez godzinę w 180 stopniach. Po upieczeniu zostawiamy w otwartym piekarniku jeszcze przez około 30 minut.
• 5. Na wystudzony sernik wylewamy lekko ściętą galaretkę przygotowaną według instrukcji na opakowaniu i wysypujemy jagody. Wkładamy ciasto na około 4 godziny do lodówki.