Pyszna Karpatka
Ta karpatka smakuje tak pysznie, jak piękne są widoki w Karpackich górach.
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka wody
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125g masła
5 jaj
Krem:
4 łyżki mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jaja
125g masła
3 szklanki mleka
Dodatkowo:
cukier puder (do posypania ciasta)
Pyszna karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
W garnku rozpuścić masło, dolać wodę i zagotować. Następnie wsypać mąkę i mieszać do powstania gęstej masy, Po lekkim przestudzeniu wbić jajka, dodać proszek do pieczenia i miksować, aż powstanie klejące się ciasto. Blachę o wym. 23x32 cm wysmarować tłuszczem i wysypać kaszą manną, rozprowadzić połowę ciasta. Piec w temp. 200 stopni przez 25 minut. Tak samo upiec drugą część ciasta. -
2.
Krem:
2 szklanki mleka zagotować z masłem i cukrami. 1 szklankę mleka zmiksować z jajami i mąką, następnie wlać powstałą masę do gotującego się mleka. Gotować przez ok 2 minuty, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty krem. - 3. Gorący krem wylać na jeden płat ciasta i przykryć drugim. Poczekać,aż krem przestygnie i oprószyć ciasto cukrem pudrem.
Komentarze