Pyzy jaglane z suszoną śliwką i musem jabłkowym
- 2 min
Danie zostało zainspirowane kilkoma innymi przepisami na pyzy w wersji dietetycznej. To ciekawa i smaczna alternatywa dla ich ziemniaczanej siostry, która wbrew pozorom nie jest pracochłonna.
- 2 min
Składniki:
- szklanka kaszy jaglanej
mąka kukurydziana
garść suszonych śliwek
kilka słodkich jabłek
cynamon
1 łyżeczka oliwy
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePyzy jaglane z suszoną śliwką i musem jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę zalać zimną wodą i odstawić na ok. godzinę. Następnie płuczemy ją 2 razy. W ten sposób pozbywamy się goryczy.
Do lekko osolonej wrzącej wody z dodatkiem oleju wsypujemy kaszę i gotujemy ok. 15 minut pod przykryciem (ilość wody powinna być dwukrotnie wyższa niż kaszy).
Następnie odstawiamy ugotowaną kaszę na kilkanaście minut. W tym czasie możemy pokroić śliwki na mniejsze części oraz obrać jabłka i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ostudzoną kaszę blendujemy (można pominąć).
Do jaglanki dodajemy mąkę kukurydzianą w takiej ilości, aby masa była zwarta. Formujemy pyzy wkładając do środka kawałki śliwek.
Wrzucamy do wrzątku i gotujemy do momentu wypłynięcia.
W międzyczasie robimy mus jabłkowy.
Starte jabłka wrzucamy na suchą patelnię i podsmażmy dodając do smaku cynamon.
Gotowym musem polewamy ugotowane pyzy.
Smacznego!
Porady
Sama masa jaglano-kukurydziana jest nieco sucha, dlatego najlepiej jest formować małe pyzy, tak aby sok ze śliwek rozpłynął się wewnątrz, nawilżając je.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smalec z fasoli i suszoną śliwką
Bardzo zdrowa wersja domowego smalcu przygotowana na bazie ugotowanej białej fasoli, smażonej cebulki i mieszanki rozmaitych przypraw. Dodatkowego aromatu i słodkości dodają jabłka i suszone śliwki. Smalec z fasoli smakuje rewelacyjnie i bez żadnych obaw można smarować nim pajdę chleba
Komentarze