Pyzy z mięsem
- 60 min
Składniki:
- 1 kg. ziemniaków ugotowanych, 1 kg. surowych, 5 lyżek mąki ziemniaczanej, 5 łyżek pszennej,pół łyżeczki soli . FARSZ - ok. 40 d.męsa ( karkówki lub od łopatki )cebula,olej, sól, pieprz.
Pyzy z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę,a surowe ścieramy na tarce, jak na placki ziemniaczane.Odciskamy przez gazę.Ziemniaki łączymy ze sobą, dodajemy obie mąki, sól - wyrabiamy dokładnie.Mięso gotujemy i przepuszczamy przez maszynkę.Dodajemy podsmażoną cebulę pokrojoną drobniutko doprawiamy solą i pieprzem.Z ciasta odrywamy kawałki i nadziewamy mięsem i formujemy kulki.Pyzy gotujemy wysokim garnku w lekko osolonej wodzie - po wypłynięciu ok. 10 minut.Wyjmujemy na talerz i zalewamy ok. 5 łyżkami wody, w której się gotowały ( będą soczyste_)Podajemy z usmażoną cebulką.
Podobne przepisy
Komentarze