Quiche z kurczakiem i pomidorami

4.5 (146 ocen)

Danie jest nieco czasochłonne ale efekt wynagradza włożoną w nie prace z nawiązką. Połączenie tradycyjnego francuskiego quiche z włoskimi dodatkami stanowi kompromis dla tradycji obu krajów i jest wyjątkowo smaczne. Quiche doskonale sprawdza się na niedzielny obiad lub kolacje ze znajomymi. Polecam!

Składniki:

  • ciasto:
    100g maki pszennej tortowej
    100g maki pszennej krupczatki
    1000g zimnego masła
    szczypta soli
    2 łyżki zimnej wody

    nadzienie:
    podwójna pierś z kurczaka
    około 10 kawałków suszonych pomidorów
    2 białe cebule
    2 ząbki czosnku
    garść ciemnych oliwek
    garść świeżej bazylii
    200ml słodkiej śmietanki 12%
    3 jajka
    sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:

4.5 (146 ocen)

Zobacz również:

Tarty Dania główne Quiche

Quiche z kurczakiem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Quiche z kurczakiem i pomidorami 1. ciasto:
    Składniki ciasta zagniatamy na jednolite ciasto. Chłodzimy w lodówce przez około 30 minut. Rozwałkowujemy, nawijamy na wałek i nakładamy na formę do tarty wysmarowana masłem. Odcinamy nadmiar wystający za foremkę. przykrywamy ciasto papierem do pieczenia i wysypujemy na niego suchą fasolę lub groch. Podpiekamy wstępnie przez 20 minut w temperaturze 180 stopni
    nadzienie:
  • Quiche z kurczakiem i pomidorami 2. W międzyczasie zeszklić cebulkę wcześniej pokrojoną w piórka i wyłożyć na ciasto. Na patelni na której smażyliśmy cebulkę podsmażyć pierś z kurczaka pokrojoną w drobną kostkę. Doprawić solą i pieprzem. Na kurczaku ułożyć pokrojone suszone pomidory oraz oliwki.
  • Quiche z kurczakiem i pomidorami 3. Śmietankę wymieszać z jajkami, solą, pieprzem, gałką i przeciśniętym czosnkiem. Wlać do formy.
  • Quiche z kurczakiem i pomidorami 4. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Francuska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować