RACUCHY Z JABŁKAMI
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Przepis pochodzi z książki "173 Specjały Siostry Anastazji." Przepis jest na tyle prosty że tym razem wykonała go moja 11-letnia córka:)
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1/2 litra słodkiego mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru (u mnie cukier waniliowy)
ok.40 dag mąki pszennej
2 - 3 miękkie jabłka
tłuszcz do smażenia
1/2 plaskiej łyżeczki soli (pominęłam)
Wystaw ocenę:
5 (158 ocen)
Racuchy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko wymieszać z żółtkami, cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia (ja zawsze mąkę przesiewam z proszkiem). Z białek ubić pianę i delikatnie mieszając dodawać go do ciasta.Jabłka obrać , wydrążyć gniazda nasienne, kroić krążki o grubości ok 1/2 cm. Krążki jabłek nabijać na widelec, zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyc z obu stron. Układać na papierowym ręczniku aby tłuszcz obciekł. Podawać posypane cukrem pudrem.
Porady
Do smażenia najlepiej używać oleju o wysokiej temperaturze gotowania wtedy w potrawach nie czuć spalonego oleju. Najlepszy jest olej z avokado lub olej rzepakowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Komentarze