Racuchy ziemniaczane
Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki
3 jajka
3 dkg drożdży
4-5 łyżek mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Racuchy ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Odcisnąć sok. Dodać mąkę, żółtka, sól i cukier. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i kiedy zaczną pracować, dodać do ziemniaków. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
-
-
Porady
Do ciasta można dodać np. rodzynki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Racuchy ziemniaczane z buraczkami
Racuchy ziemniaczane zabarwione i urozmaicone smakowo czerwonym buraczkiem. Racuchy w stylu pancakes, bowiem nie smażone na tłuszczu, a pieczone na suchej patelni. Można je zajadać na ciepło oraz na zimno, najlepiej smakują podane z jogurtem naturalnym, śmietaną lub kefirem.
Racuchy pampuchy tradycyjne
Zapewne wszyscy je uwielbiamy, oprószone cukrem pudrem, jeszcze ciepłe rozpływające się w ustach. Oto kolejny przepis z rodzinnego archiwum, pamiętam jak moja babcia smażyła ich mnóstwo, kiedy z kuzynem przyjeżdżaliśmy w wakacyjne dni i nie tylko. Kolejny przepis dzięki, któremu wracam do beztroskie
Komentarze