Rajskie ciasto: kokos, słonecznik i karmel
- 40 min
Z paru ,,resztek" powstało jedno z najlepszych ciast, jakie kiedykolwiek jadłam i robiłam. Czekoladowy spód jest delikatny i kruchy dzięki użyciu mąki kukurydzianej, a góra chrupiąca przez słonecznik i ciągnąca dzięki karmelowi.
- 40 min
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
spora szczypta soli
2 łyżki śmietany 18%
1 jajko
100 g masła
2 płaskie łyżki kakao
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej lub inki (ja użyłam inkę)
1 łyżeczka sody
karmel:
2 łyżki miodu
1/2 szklanki cukru
50 g masła
2 łyżki śmietany 18%
150 g łuskanego słonecznika
ok 1 - 1,5 szkl wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Rajskie ciasto: kokos, słonecznik i karmel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przesiewamy obie mąki z sodą, dodajemy cukier, kawę, kakao, sól, masło i robotem kuchennym łączymy ze sobą. Jajko roztrzepujemy razem ze śmietaną i dodajemy do suchych składników. Całość łączymy ze sobą mikserem (mieszadłem), zlepiamy w kulkę i wkładamy do lodówki na ok 1 godz.
- 2. W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier i doprowadzamy do jego lekkiego rozpuszczenia, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Na koniec wsypujemy kokos i słonecznik.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze