duża cukinia lub dwie małe
cebula 2 sztuki
papryczka chili 2 sztuki
papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki
kmin rzymski 1 łyżeczka
mielone nasiona kolendry 1 łyżeczka
ocet balsamiczny 4 łyżki
cukier 1/3 szklanki
sól do smaku
oliwa
Relish z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, cebulę i papryczkę chili kroimy w bardzo drobną kostkę. Cebulę szklimy na rozgrzanej oliwie.Dodajemy kmin i kolendrę,chwilę dusimy.Cukinię i papryczkę dodać do cebuli i dusić około 5 minut. Do warzyw dodać ocet,cukier i ostrą paprykę.Doprawić solą i smażyć aż cukinia zmięknie a płyn odparuje.
Komentarze