Risotto curry
To danie wymyśliłam sama, powstało z połączenia dwóch kuchni włoskiej i indyjskiej. Wyszło mi przepyszne, rozgrzewające i pikantne danie w sam raz na zimowe obiady.
Składniki:
- 400 g trybowanego mięsa z udek kurczaka
250 g mrożonych warzyw (fasolka szparagowa, groszek, brokuł i marchewka)
100 g ryżu
1 duża łyżka curry w proszku
1 duża łyżka kurkumy
3 duże łyżki ostrego ketchupu o smaku curry
3 duże łyżki zwykłego ostrego ketchupu
1 papryczka chili z pestkami
3 suszone pomidory
6 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
duża garść pokrojonej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy ,kroimy na cienkie paseczki i marynujemy w oliwie z drobno posiekanym czosnkiem, odstawiamy na 1/2 godziny.
- 2. Następnie mięso podsmażamy przez ok 10 min, po czym dodajemy drobno posiekaną papryczkę , posiekane pomidory, ketchupy i przyprawy.
- 3. Następnie dodajemy mrożone warzywa i szklankę wody, po czym wsypujemy ryż.
-
4.
Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż ryż zmięknie i wchłonie wodę.
SMACZNEGO
Porady
Jeżeli nie macie w domu oliwy z oliwek, możecie zamarynować kurczaka w oliwie z suszonych pomidorów. Jest bardzo aromatyczna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze