Risotto z cukinią i dzikim ryżem
- 60 min
Składniki:
- 600g cukinii
1 duża cebula
30g masła
200g białego ryżu
100g dzikiego ryżu
0,75l bulionu warzywnego
1 łyżka posiekanej bazylii
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z cukinią i dzikim ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w garnku, najpierw poddusić cebulę, potem dodać cukinię. Następnie wsypać ryż, poddusić, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wlać połowę bulionu, powoli gotować w odkrytym garnku. Gotować ok. 30 min. Całość często mieszać i stopniowo dolewać resztę bulionu. Na koniec dodać posiekaną bazylię.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze