Risotto z kurczakiem
- 60 min
Lekkie i smaczne danie
- 60 min
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
250g ryżu
3 dojrzałe pomidory
pół dużej czerwonej papryki
1 duża cebula
0,5 litra bulionu warzywnego
0,5 szkl białego wytrawnego wina
sół
pieprz
kilka listków bazylii
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawiamy do solą i lekko zrumieniamy. Zdejmujemy z patelni.
- 2. Na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w paski paprykę. Wszystko zdejmujemy z patelni.
- 3. Na tą samą patelnie wsypujemy ryż i czekamy aż zrobi się przeźroczysty lekko go co jakiś czas mieszając. Zalewamy ryż winem i czekamy aż odparuje. Następnie dolewamy po chochelce bulionu i ponownie czekamy aż odparuje. Czynność powtarzamy.
- 4. Gdy ryż już będzie prawie gotowy dodajemy pokrojone w kostkę pomidory(bez skórki) oraz wcześniej podsmażone warzywa i kurczaka. Całość mieszamy i czekamy aż ryż dojdzie a pomidory się rozgotują. Przed podaniem posypujemy świeżo mielonym pieprzem i bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pomidorowe risotto z kurczakiem
Wczoraj było danie wyłącznie dla synka, a dzisiaj dla wszystkich :) W tygodniu jeżeli ktoś ma możliwość aby poświęcić więcej czasu niż godzinę w kuchni, to zazdroszczę mu :) Ja żeby móc jeszcze wstawić posta, uwijam się jak najszybciej, dlatego dzisiaj wracam do włoskich rozkoszy :) Pomidorowe risot
Komentarze