Risotto z kurczakiem i warzywami
- 20 min
Uwielbiam ryż w każdej postaci a risotto to już niebo w gębie. Polecam wszystkim smakoszom :)
- 20 min
Składniki:
- Ryż do risotto
masło
białe wino wytrwane lub półwytrawne
bulion drobiowy lub warzywny (może być z kostki)
cukinia
filet z kurczaka
pieczarki
pietruszka
cebula
sól, pieprz, oliwa, parmezan
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na głębokiej patelni lub woku wlewam odrobinę oliwy z masłem, dodaję pokrojoną w kostkę cebulkę i lekko szklę.Następnie dosypuję ryżu (ok. pół torebki dla 2-3 osób), mieszam aby połączył się razem z cebulką i nabrał szklistości.Podlewam lekko bulionem, przykrywam i co jakiś czas mieszam podlewając raz po raz bulonem i winem (poł szklanki).W między czasie na osobnej patelni na maśle podsmazam kurczaka lekko posolonego ,cukinie pocięta w kostki oraz pieczarki pokrojone w plasterki.
Gdy mój ryż zaczyna robić się grubszy dodaję również masła by było takie maślane i kleiste w smaku. Na sam koniec gdy ryż jest juz gotowy dodaje moje dodatki, mieszam, doprawiam sola i pieprzem i posypuję parmezanem oraz pietruszką przed podaniem.
Życzę smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami jest odpowiedzią na pytanie wielu osób – czy można trochę odchudzić risotto? A właściwie to odtłuścić, bo tradycyjne risotto nabiera swojej kremowej konsystencji dzięki obecności sporej ilości masła. Całość podkręca się parmezanem, dzięki czemu danie nabiera...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze