Risotto z kurką
- 40 min
Składniki:
- - 2-3 torebek ryżu
- 2 piersi z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 3 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 3 łyżeczki przyprawy złocistej do kurczaka
DO SOSU:
- 125 g gęstego jogurtu naturalnego
- 5 łyżek majonezu
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sól, cukier, pieprz,słodka papryka (do smaku)
MASŁO I OLEJ DO SMAŻENIA
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z kurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Płuczemy zimną wodą, układamy na talerzach.
- 2. Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa i przyprawą złocistą do kurczaka. Polewamy oliwą. Dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni. Cebulę kroimy w kostkę dodajemy do kurczaka. Całość smażymy aż mięso się zarumieni i będzie miękkie.
- 3. Pieczarki myjemy, kroimy na połowy, następnie na plasterki. Smażymy do miękkości na maśle. Pd koniec przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Usmażonego kurczaka mieszamy z pieczarkami. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy jeszcze chwilę.
-
4.
SOS CZOSNKOWY:
Majonez mieszamy z jogurtem. Dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku oraz posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Dokładnie mieszamy. - 5. Na ryż nakładamy kurczaka z pieczarkami i papryką. Na wierzchu możemy posypać natką pietruszki. Podajemy z sosem czosnkowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
RISOTTO Z WARZYWAMI
Pomysł na to risotto wpadł mi do głowy gdy myślałam co zrobić szybkiego na obiad i żeby się wiele nie narobić:).Skorzystałam więc z gotowych warzyw mrożonych, dodałam ryż i gotowe. Przyznam, że smakowało nawet mojej dość wybrednej jeśli chodzi o jedzenie Córci.Myślę ,że jeszcze skorzystam z tej
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami jest odpowiedzią na pytanie wielu osób – czy można trochę odchudzić risotto? A właściwie to odtłuścić, bo tradycyjne risotto nabiera swojej kremowej konsystencji dzięki obecności sporej ilości masła. Całość podkręca się parmezanem, dzięki czemu danie nabiera...
Komentarze