Rodzynkowiec
- Średni
Składniki:
- PODSTAWA:
- Biszkopt ciemny: 2 sztuki
- rodzynki i żurawina namoczone w rumie lub wódce: 40 dekagramów
- dżem kwaśny: 5 łyżek
MASA BUDYNIOWA:
- mleko: 2.5 szklanki
- cukier kryształ: 4 łyżki
- budyń czekoladowy: 2 opakowania
- margaryna kostka-masa: 1 opakowanie
MASA CZEKOLADOWA + RODZYNKI:
- czekolada mleczna: 1 opakowanie
- czekolada gorzka: 1 opakowanie
- margaryna: 0.5 opakowania
- orzechy włoskie drobno pokrojone: 20 dekagramów
Rodzynkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki i żurawinę moczyć przez całą noc w rumie wymieszanym z wódką (pół na pół) lub samym rumie. Na drugi dzień rodzynki odsączyć. Alkohol zachować.
-
2.
Masa budyniowa:
Ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając po łyżce przestudzony budyń -
3.
Masa czekoladowa:
Masło ogrzać i rozpuścić w nim czekoladę mleczną i gorzką. Dodać rodzynki, orzechy i część alkoholu w którym moczyły się rodzynki (ilość wg uznania, ale nie za dużo, bo czekolada może nie zastygnąć od alkoholu) -
4.
Jedną część biszkoptu nasączyć pozostałym alkoholem, który troszkę trzeba rozcieńczyć z wodą jeżeli jest za mocny. Posmarować dżemem.
Przełożyć połową masy budyniowej. Przykryć drugą połową biszkoptu i nasączyć alkoholem. Nałożyć drugą część masy budyniowej.
Po przestudzeniu wyłożyć masę z rodzynkami na masę budyniową.
Jeżeli zostanie alkohol to można go przechować.
Komentarze