Rogaliki drożdżowe ze szpinakiem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto
30 g drożdży
7 łyżek rozpuszczonego masła lub margaryny, lekko przestudzonego
220 ml (7/8 szklanki) ciepłego mleka/ ew pół na pół z wodą
1 jajko
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki amoniaku lub sody
2 3/4 szklanki maki
Farsz
1 opakowanie szpinaku
feta (ilość w zależności od upodobań)
cebula
czosnek
1 jajko
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Rogaliki drożdżowe ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na ciasto drożdżowe zrobić zaczyn. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z cukrem, dodać trochę mąki. Gdy zacznie bąbelkować dodać resztę składników. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, lekko klejące się. Odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Cebulę podsmażyć, dodać szpinak, po ok. 5-10 min dodać czosnek i jajko. Poczekać aż farsz zgęstnieje, dodać fetę i przyprawy do smaku. Odstawić do przestygnięcia
-
3.
Ciasto wałkować, Podzielić na grube, nie za długie pasy, nałożyć farszu. Zawijać jak roladki, a roladki w półkola lub koła. Posypać makiem
Piec na blaszce wyłożonej papierem w 200 stopniach ok 15 minut.
Po wyjęciu z piekarnika posmaruj rogaliki rozpuszczonym masłem wymieszanym pół na pół z wodą. Będą miękkie i nie będą wysychać.
Porady
Do farszu możesz dodać również żółtego sera. Możesz formować tradycyjne rogaliki, wycinając z ciasta trójkąty. Rogaliki będą bardziej puszyste jeśli najpierw przez 5 minut będą się piekły przy otwartym piekarniku, potem 15 minut lub do zarumienienia,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze