Rogaliki dyniowe
- 1 godz. 30 min
Przepis wymyśliłam sama. Wyhodowałam dynię i zaczęłam się zastanawiać, jak ją smacznie przyrządzić. Postanowiłam wykorzystać ją do wypieku słodkiego pieczywa śniadaniowego. Zmodyfikowałam zatem swój standardowy przepis z drożdżowe rogali zastępując jajka puree z dyni i dodając kokos, który uwielbiam
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2 szkl. mąki
10 dag margaryny
¾ szkl. mleka
pół łyżeczki soli
pół kostki drożdży (50 g)
½ szkl. wiórek kokosowych
2/3 szkl. puree z dyni
3 łyżki cukru
żółtko i łyżka ciepłego mleka do smarowania
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Rogaliki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszyć, wymieszać z łyżką mleka, mąki i cukru. Odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać z solą i wymieszać z wiórkami kokosowymi. Puree z dyni dokładnie wymieszać
z pozostałym cukrem. Margarynę rozpuścić i odstawić do wystygnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie, przelać go do miski z mąką i kokosem, dodać puree z cukrem, ciepłe mleko
i dokładnie wyrobić. Gdy ciasto będzie za rzadkie, dodać więcej mąki, do momentu uzyskania elastycznej, gładkiej i zwartej konsystencji. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. Następnie ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką. Wycinać trójkąty i formować rogaliki. Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st. C. Rogaliki układać na blasze wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Następnie posmarować je żółtkiem wymieszanym z łyżką ciepłego mleka i posypać kokosem. Rogaliki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 30 min. aż rogaliki nabiorą złotego koloru.
Rogaliki najlepiej smakują z masłem i konfiturą.
Smacznego.
Porady
Kokos można zastąpić innym ulubionym dodatkiem, np. potartymi orzechami czy rodzynkami. Można również wzbogacić rogaliki o dowolny rodzaj nadzienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze