Rogaliki krucho - drożdżowe
- 1 godz. 30 min
To przepis od znajomej blogerki. Po wprowadzeniu drobnych modyfikacji podaję dalej :-)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
1/2 mąki pszennej
50 g świeżych drożdży
250 g miękkiego masła
3/4 szklanki ciepłego mleka
2 żółtka + 1 jajko
opakowanie cukru wanilinowego
Dodatkowo:
1 białko
cukier puder
dowolna twarda konfitura
Rogaliki krucho - drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę, robimy w niej dołek, wkruszamy do niego drożdże, wsypujemy cukier wanilinowy i zalewamy połową mleka. Mieszamy z odrobiną mąki, tak, żeby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawiamy na kilka minut, żeby drożdże zaczęły pracować.
Następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. -
2.
Wyrobione ciasto dzielimy na 8 równych części. Każdą rozwałkowujemy na cienki okrąg. Kroimy go na osiem trójkątów ( jak pizzę - na ćwiartki i potem jeszcze ćwiartki na pół ).
Na każdy trójkąt nakładamy łyżeczkę gęstej marmolady. -
3.
Zawijamy każdy rogalik ku wierzchołkowi i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przed włożeniem do piekarnika smarujemy rogaliki białkiem.
Pieczemy w 190 stopniach przez ok. 20 minut ( do zrumienienia ).
Studzimy na kratce.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze