Rolada czekoladowa

Rolada czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 5 jajek utrzeć z cukrem. Dodać skórkę z cytryny,orzechy i mąkę.
  ciasto rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut w 180 stopni.
• 2. Posypać cukrem bawełnianą ściereczkę, wyłożyć na nią ciasto. Zdjąć papier.Biszkopt zrolować razem ze ściereczką, pozostawić aż wystygnie.
• 3. Czekoladę rozpuścić. 2 jajka, 3 żółtka i 30 g cukru pudru ubić na parze. Likier podgrzać. Rozpuścić w nim żelatynę. Masło utrzeć z resztą cukru pudru. Dodać czekoladę, krem z jajek i żelatynę. Biszkopt rozwinąć, posmarować 2/3 kremu, zrolować i wstawić do lodówki.
• 4. Wierz rolady posmarować resztą kremu, widelcem zanurzonym we wrzątku zrobić falę. Dekorować wedle gustu.Ja użyłam :
  -szprycy
  -pomarańczową skórkę kandyzowaną
  -kolorową posypkę.