Rolada drobiowo - wieprzowa
Składniki:
kurczak- 1 szt
mięso mielone wieprzowe -0,5 kg
pieczarki -300 g
cebula -1 szt
jajka - 2 szt
sól i pieprz
tłuszcz
przyprawa do kurczaka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada drobiowo - wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kurczaka usunąć kości, następnie skórę naciąć wzdłuż, zaczynając od piersi
udka i mięso z piersi rozciąć tak by było mięso na całej skórze. - 2. Dobrze przyprawić mięso przyprawą do kurczaka, włożyć mięso do miski, przykryć i odstawić na całą noc do lodówki.
-
3.
Farsz
Pieczarki opłukać, pokroić w pół plastry, udusić na tłuszczu. - 4. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć.
- 5. Mięso mielone wymieszać z pieczarkami i cebulę.
- 6. Dodać jajka i przyprawy,dokładnie wymieszać.
- 7. Wyłożyć farsz na skórę z mięsem, ciasno zrolować, obsypać przyprawą do kurczaka, włożyć do siatki.
-
8.
Następnie przełożyć do rękawa do pieczenia. - 9. Piec 75 minut w nagrzanym piekarniku do 190 stop.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada drobiowo-wieprzowa na zimno
Przepis wypatrzyłam u Danusi na logu "Co mi w duszy gra". Nie pierwszy już raz korzystam z jej pomysłów. Tym razem pieczona rolada do chleba. Warto upiec taką roladę, pracy przy niej mało, a efekt na prawdę świetny. Kroiła się znakomicie na cieniutkie plasterki - kapitalna wędlina, polecam
Komentarze